今天小编给大家做的一道菜选用的食材是薄皮青椒和杏鲍菇，嘻嘻，这个杏鲍菇可不是市场买回来的，而是小编自己亲手种出的啊，所以，味道格外鲜美。虽然量不多，但炒一盘菜还是足够用了。
食材
1
杏鲍菇 1个
2
薄皮青椒 3只
3
橄榄油 适量
4
姜丝 适量
5
蒜瓣 4瓣
6
盐 少许
7
生抽 适量
方法/步骤
2
将杏鲍菇去根，斜切成片。
3
将姜切丝，蒜切片，青椒切成菱形块，备用。
4
油锅烧热，倒入少许橄榄油，下入姜蒜牺番，煸出香味。
5
倒入切好的青椒块，大火翻炒约2分钟。
6
下讨菌入杏鲍菇片，继续大火翻炒，放入适量盐，根据情况适当放入少许清水。
7
烹入少许生抽，大火闲霸民约2分钟，出锅前再放入少许蒜片，即可起锅装盘。
注意事项
这道菜一定不能缺少蒜瓣。