牛蒡是营养价值极高的保健型蔬菜。它能清除体内垃圾，改善体内循环。 今天就教大家怎么做牛蒡排骨汤。
工具/原料
牛蒡100克，沙茶酱30克，芝麻酱10克，花生酱10克，泡椒茸15克。精盐、味精、鸡精、干淀粉、白糖各适量，生菜叶少许，精炼油1500克（约耗50克）。
步骤/方法
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砂锅中水将沸时，放入排骨，大火煮开，小火继续煮一个半小时；
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牛蒡去皮切滚刀块或片，泡到醋水中防止变色；
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将牛蒡倒入砂锅中，继续煮半个小时，加少许盐调味即可。盛入大碗中，撒入香菜即可。
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