不管是米粉还是面条，里面的配料都是根据个人喜好，煮出来的味道有千百种。
食材
1
米粉 适量
2
瘦肉 适量
3
海圣 适量
4
鸡蛋 5粒
5
火锅料 适量
6
湿蘑菇 少许
7
韭菜 少许
8
海带结 少许
9
酱油 少许
10
盐巴 少许
11
油 适量
12
地瓜粉 适量
方法/步骤
1
先把鸡蛋打在碗里，然后放入适量的盐巴，再将其搅拌均匀。
2
接着再锅内倒入适量的油，等油温稍微热点，将打散的鸡蛋倒进去煎。煎好了先盛到碗里。
3
跟着将切好的肉片加入少许的盐巴和酱油调味，用手或是其他工具拌匀，让肉入味的更均匀点。
4
之后倒入适量的地瓜粉裹在肉片上，用手将地瓜粉和肉搅拌好。记住如果太干了可以放入少量的水。
5
跟着把海圣放入清水里洗干净，差不多洗个两三遍，以免有杂质。
6
然后放入已经慢慢有点的温度的水里，再把其他的材料，湿蘑菇和火锅料等放进去。
7
等水烧开后，将鸡蛋放进去，还有适量的米粉放进去煮，差不多几分钟后，米粉熟后，放入调味的盐巴还有事先炒好的韭菜即可，喜欢味精的也可以加点味精。
注意事项
1
米粉
2
火锅料
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