糖醋排骨闻起来有一股甜香，看起来，外表棕红，有浓汁；吃起来，酸酸甜甜，肉质鲜美，外脆里嫩，疏爽滑口，令人垂涎三尺！
食材
1
罐头菠萝 565克
2
米醋 240毫升
3
植物油 240毫升
4
新鲜生姜 10克
5
番茄酱 260克
6
蜂蜜 2汤匙
7
大蒜 5瓣
8
玉米淀粉 2汤匙
9
猪背肋 1.5公斤
10
盐 1汤匙
11
辣椒 1汤匙
12
绿色甜椒 2条
13
红辣椒 2条
14
新鲜的葱 2汤匙
15
芝麻 2茶匙
方法/步骤
1
将烤箱预热至275°F（140°C）。将菠萝罐中的菠萝汁压入一个大锅里，然后保留水果。加入米醋，植物油，酱油，生姜，番茄酱，蜂蜜，大蒜和玉米淀粉。搅拌均匀，在高温下煮10分钟。把酱料分成2份。
2
将肋骨放在烤盘上，并在两侧用盐和胡椒调味。在整个肋骨上刷一半的酱料。用铝箔覆盖肋骨，紧紧包裹。烘烤2小时。从烤箱中取出肋条，将烤箱温度升至400°F（200°C）。
3
取下顶部的箔片，将红色和青椒添加到烤盘上。将另外一半的酱料倒在上面，然后扔上涂上辣椒。加入菠萝。烤20分钟，直到辣椒变软。肋骨切条，用芝麻和大葱装饰。