猪肠粉是一个平凡得不能再平凡的女人,她的生活简单,过着那上班下班“两点一线”的生活,她很渴望有一天能遇到一个能为她带来幸福生活的男人。
终于被她等到了,她遇到了有财富的瑶柱,有地位的冬菇,有个性的虾米,还有实在的火腿~~~
工具/原料
1
材料:猪肠粉5条(一块钱),瑶柱6粒,虾米10只,香菇2个,火腿一片,青红辣椒各一只。
2
材料处理:冬菇、瑶柱、虾米用热水泡开,揸干水后和火腿片切粒备用,青红辣椒切成辣椒圈备用。
首先介绍辣椒豉油的做法
1
用蒜头起锅,炒辣椒。
2
在加入1/2茶匙糖,1/2茶匙用50ml水溶解的鸡精,煮沸后加入少许麻油后捞起。
3
再倒入2汤匙生抽。
第二步,猪肠粉做法
1
首先,将猪肠粉一边轻轻地掀开,然后垂直拿着,让重力把肠粉摊开。
2
在摊开的肠粉上平铺香菇、虾米、火腿还有瑶柱粒
3
重新再卷一次。
4
去头去尾后下锅蒸。
5
大火蒸约5分钟即可,蒸熟后的肠粉晶莹剔透,非常美丽。
6
最后再把辣椒豉油淋在猪肠粉表面即可,要吃多少,就淋多少。
上一篇:怎么做藕丝蒸猪肠粉?
下一篇:6步教你制作美味拌饭酱炒猪肠粉