金线莲有很多种吃法，它可以直接泡水饮用，也可与其他食物搭配一起煲汤，煲汤后的营养价值是比较高的，对身体很有好处，是一种非常健康的食品。金线莲排骨汤具有健脾、润肺、保肝、祛湿之效。
食材
1
金线莲干品 6克
2
猪排骨 250克
3
清水 1.5L
4
盐 少许
方法/步骤
1
先把猪排骨用清水洗干净，飞一下水备用；
2
然后在锅里放适量水，把排骨和金线莲放下去炖；
3
接着快炖熟时加少量盐、味精调味即可。
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