凉拌菜也是下酒的菜，不管是平日里的餐桌上还是丰盛的宴席上，这凉拌菜可是不能缺少的菜哟！凉拌菜清凉可口，开胃解腻，做法也特别简单。
食材
1
白菜心 200克
2
海蜇头 100克
3
胡萝卜 20克
4
大蒜 5克
5
鸡粉 6克
6
糖 5克
7
盐 3克
方法/步骤
1
准备好所需要的食材：胡萝卜洗净后去皮，白菜取菜心部位，海蜇头洗净，大蒜剥好备用；
2
将白菜心切成细丝；
3
将胡萝卜切丝，大蒜拍扁后切碎
4
将切好的白菜心、胡萝卜丝和大蒜末放入小盆中；
5
将海蜇头放入小盆中；
6
放入一小勺白糖；
7
放入少量鸡粉；
8
将所有食材拌匀后装入盘中，清凉美味的这道凉拌菜家人很喜欢吃呢
注意事项
白菜取菜心部位，这个部位的白菜甜而脆；
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