酸甜爽脆很开胃。
食材
1
藕 2节
2
小葱 3根
3
姜 1小块
4
料酒 1汤匙
5
酱油 2汤匙
6
砂糖 1汤匙
7
米醋 4汤匙
8
盐 适量
9
油 适量
方法/步骤
1
备好材料。
2
藕去皮切丁，用清水泡去淀粉，沥干水备用。
3
葱姜切好。
4
调好糖醋汁: 料酒、酱油、糖、米醋、盐加1勺水。
5
锅中烧开水，放入藕丁煮一会儿。
6
锅中放油加热，放入葱姜炒香。
7
倒入藕丁，大火快炒至边缘微焦。
8
倒入调好的糖醋汁翻炒。
9
最后撒点葱花。
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