不知道别的地方有没有 很好吃 也下饭 简化版的土豆烧牛肉
食材
1
牛肉 200克
2
土豆 500克
3
干辣椒 适量
4
大蒜 适量
5
胡椒 适量
6
红烧酱油 适量
7
盐 适量
8
花椒 适量
9
开水 1000毫升
方法/步骤
1
牛肉土豆切小指粗 干辣椒切丝 大蒜拍后切片
2
先将牛肉红烧入味 略干 取出 再将土豆用热油翻炒 放入花椒 盐 干辣椒 再放入牛肉 炒至快粘锅时 倒进开水 至淹没 水开后 放胡椒 调味 盖盖 小火慢炖 看土豆条一碰就断就好了 起锅前放入大蒜 颜色较淡可加酱油调色
注意事项
1
牛肉竖刀 烧的略干些
2
个人喜欢滴点醋
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