这次做的海蜇丝完全没有异味，所以吃得很开心，不算是凉拌了，算是热拌了！我觉得只是我的个人做法，一起来看看吧。
食材
1
食用拌笋 一包
2
海蜇丝 若干
3
葱 半根
4
糖 若干
5
生抽 若干
6
盐 若干
7
醋 若干
8
料酒 若干
9
食用油 若干
方法/步骤
1
我直接去超市把海蜇丝买回来，中午的时候买好，泡了一下午，中间换过几次水。晚饭的时候，沥干水分，装盘待用。如图。记得在超市买一包榨菜或者食用笋，我买的是食用笋，用来拌海蜇丝，如图。
2
把锅洗干净，加上水，开火，等水开了，直接把海蜇丝倒进去烫一下后，捞起来沥干水分装进碗里待用。接着把葱洗干净，切成葱花待用。如图。准备一个碗，加水，加盐，加点糖，加生抽搅拌均匀做汁待用。如图。
3
把炒锅洗干净，开火，倒油，油开后把葱花倒进去爆香，加一点料酒进去，接着把前面做好的汁倒进去，等汁开了，直接倒在海蜇丝上，接着把食用笋倒进去，一起搅拌均匀就可以装盘了，如图。
注意事项
1
海蜇丝要不要烫一下，随你，有些人就不烫。
2
没有很多调料的时候，用榨菜或者食用笋就可以了。
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