海带炖肉，虽说是很家常的一道菜，但现在却也很少制作了。今天做的这个是用高压锅将五花肉炖熟后，再加入海带进行炖煮。肥肉清香软糯入口即化，瘦肉咸香不塞牙。海带柔韧中带着特有的海味。海带富含碘、钙、磷、铁，能促进骨骼、牙齿生长，是儿童良好的食疗保健食物，同时还可防治小儿缺铁性贫血。海带炖肉，营养价值很高，很适宜儿童食用
食材
1
五花肉 500g
2
海带 300g
3
生抽 适量
4
老抽 适量
5
料酒 适量
6
炖肉料 1包
方法/步骤
1
将海带提前用清水浸泡几个小时，中间换几次水顺便清洗一下。
2
五花肉用清水浸泡出血水。
3
用热水焯烫一下去除血沫，洗净后放入清水。
4
加入生抽、老抽、料酒，将葱姜和炖肉料放入锅中。
5
高压锅盖盖开锅后转小火炖十五分钟左右即可。
6
将海带切块备用。
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减压后炖好的五花肉
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将海带放入锅中
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放入五花肉和炖肉汤烧制
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根据口味加入适量的盐
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炖制汤汁吸收，海带变软即可出锅。
注意事项
海带需提前泡制，至少二个小时以上。