爱吃超市里的红油金针菇咸菜，平时喜欢自己做美食，所以最近买了些金针菇想自己做做看，成功！很美味！
食材
1
金针菇 适量
2
老干妈豆豉辣椒酱 适量
3
糖 适量
4
盐 适量
5
鸡精 适量
方法/步骤
1
金针菇撕开，一根是一根的，不要有打绺的地方。
2
洗净控干，一定要控干无水啊！再放入微波炉中。打个两到三分钟，时间多了金针菇就软了，时间少会有生味。
3
打好的金针菇，是这样的。
4
打好的金针菇里放入一些糖和鸡精，再加入老干妈里，记住老干妈是很咸的，如果感觉味淡再加入少许盐。再装入容器内就做好了，放入冰箱可以吃上几天。香香的辣辣的，很好吃！
注意事项
一定要注意要控干水，一定不要有水，有水味道不好了。