糖醋里脊味道酸甜可口，色泽怡人，食欲大增，你知道它是如何做出来的么？
食材
1
里脊肉 350g
2
番茄酱 50g
3
芡 适量
4
鸡蛋 2个
5
芝麻 适量
6
姜 适量
7
白糖 适量
方法/步骤
1
准备好材料，姜捣烂取汁
2
里脊肉切成同等大小的形状，并切成均等条状，底部不断。
3
切好的里脊丝，用盐，，蛋清，姜汁，抓匀腌渍15分钟。
4
腌渍好的里脊丝，用干芡拌均匀，抖落一下附在上面的芡，备用。
5
漏勺浸入八成热油里，迅速炸定型，捞出来，复炸一次。
6
炸好的里脊装盘。
7
水芡放入一点芝麻备用。
8
锅里放入番茄酱，少许白糖，半碗水，一起熬至煮沸，煮一分钟，勾芡。
9
将勾芡浇在立即肉上即可。
注意事项
1
白糖吃多不好，可根据口味自行添加辅料
2
此经验是本人实践所得，感谢您的观赏
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