排骨富含蛋白质、脂肪、维生素等，对人体补钙非常有帮助，下面本篇介绍怎么做香辣排骨，好吃下饭，在家也可以做的美食。
食材
1
排骨 100克
2
葱 适量
3
姜 适量
4
料酒 适量
5
冰糖 适量
6
食用油 适量
7
清水 适量
8
生抽 适量
9
老抽 适量
10
蚝油 适量
11
姜 适量
12
蒜 适量
13
树皮 适量
14
八角 适量
15
豆腐乳 适量
16
盐 适量
17
白芝麻 适量
方法/步骤
1
排骨冷水下锅，放入葱、姜、料酒，焯水。
2
起锅烧油，放入冰糖，翻炒至焦糖色。
3
放入排骨。
4
翻炒，排骨裹上焦糖色。
5
加入生抽、老抽、蚝油、姜、蒜、树皮、八角、豆腐乳、盐。
6
倒入半碗水。
7
大火煮熟。
8
撒入白芝麻，香辣排骨已经做好了。
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