减肥瘦身汤羹类三鲜冬瓜汤
食材
1
冬瓜 500克
2
水发冬菇 100克
3
冬笋各 100克
4
瘦肉 50克
5
鲜汤 适量
6
盐 适量
7
食用油 适量
方法/步骤
1
冬瓜去皮、瓤洗净，切成薄片。
2
瘦肉洗净切片，锅中加入水烧开，放入瘦肉片略汤，捞出，控水。
3
锅中倒入食用油烧至七成熟，放入冬瓜微炒，掺入鲜汤。
4
冬瓜煮至快软时，下冬笋片、冬菇片、瘦肉片同煮至冬瓜熟，加盐调味即可。营养功效
注意事项
1
冬瓜清热化痰、除烦止渴、利尿消肿、减肥。
2
煮制时，要切实掌握好火候，将冬瓜煮至熟而不烂即可。冬菇片越薄越好，利于入味。
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