花生好多做法都是油炸的，今天我给大家说一个比较好的做法，炒花生，脆而不腻，清爽可口！
食材
1
花生 一小碗
2
大料 少许
3
油 少许
4
盐 少许
方法/步骤
1
花生用清水洗干净放到盆中。
2
用开水把大料浸泡，放少许盐，水温大致在36度时，倒进盆中，花生至少浸泡1个半小时。
3
1）把盆中的水倒去，2）炒锅中放少许油，（花生不怎么吃油，只要锅不干就行），3）把花生导进去，翻炒，火不需太大，要持续翻炒10分钟左右，4）品尝一个，感觉脆脆的并且没生花生的味道即可出锅！
注意事项
1
油不宜放多
2
可根据自己的口味浸泡
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