白菜是一种营养极其丰富的大众化蔬菜 也是人体所需微量元素的宝库 有“百菜不如白菜” “冬日白菜美如笋”之说
方法/步骤
1
辣椒2个切小段，这是我家炒菜必须有的。
2
大蒜和姜切好备用
3
小白菜清洗干净，在昆明菜市买的2块一堆?好多泥
4
油烧热后加入花椒和干辣椒，炒香。辣椒糊了也不要紧，其实会更香（重庆有一种辣椒叫胡辣壳）。油温太高可以关火加入姜和蒜炒香（这是为了防止大蒜在高温下炒焦）
5
开火油热后倒入小白菜快速翻炒。
6
待菜叶炒软后加入盐和鸡精起锅。
7
做好了开始养生之旅吧
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