这道菜肴做来也不复杂，决定口感的是火候，决定味道的是调味，下面分享这道菜肴的做法
食材
1
白菜 一棵
2
五花肉 200g
3
米醋 少许
4
豆瓣酱 少许
5
大蒜 少许
6
生抽 少许
方法/步骤
1
把东西全部洗干净，将白菜帮用刀片成片，五花肉切成片，将葱切葱花，姜切末，大蒜切片，准备好豆瓣酱
2
锅加油烧热，下入白菜片，用中火将白菜片炒至断生就可以
3
锅内再添加少许油，下入五花肉翻炒，将五花肉翻炒出油。再下豆瓣酱一起翻炒均匀
4
再下豆瓣酱一起翻炒均匀，下入白菜片，加入生抽酱油，料酒，花椒粉，快速翻炒均匀
5
这样中火炒上两分钟就可以了
注意事项
白菜片炒制断生即可，这样口感脆嫩
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