醋溜白菜的做法步骤
食材
1
白菜 5片
2
生姜 1颗
3
蒜米 2瓣
4
老陈醋 适量
5
白糖 适量
6
小米椒 2只
7
食盐 适量
8
淀粉 适量
9
花生油 适量
方法/步骤
1
1白菜洗干净，切段，生姜切丝，蒜米切丝，小米椒切段，备用。 2碗里依次加入白糖，食盐，淀粉，陈醋和少量水。
2
3搅拌均匀，备用。 4热锅，待锅里冒烟，加入花生油。
3
5放入蒜米，生姜，小米椒。 6先放入白菜梗，翻炒至断生。
4
7加入白菜叶，翻炒均匀。 8倒入备用配料，翻炒直至水分快干。
5
9起锅装碟，完成美食。