提起湖南人，是不是立刻就跟辣椒联系起来了？确实，湖南人吃辣椒的本事，还真是从小就练就了呢。
工具/原料
五花肉 300克 油 适量 盐 适量 胡椒粉
方法/步骤
1
所有的食材准备好
2
肉切成小块后放入料理机，打成泥
4
青椒洗干净，去掉蒂后破开，去籽
5
将事先腌制好的肉馅塞进青椒里，填紧
6
生抽、淀粉加入清水混合成芡汁备用
7
锅烧热，倒入少许油，烧热后将青椒摆在平底锅里煎，将有肉的一面朝下，小火慢煎
8
待煎至肉变色，翻面，小火煎制另一面
9
青椒煎至表面发皱，起虎皮
10
倒入芡汁勾芡
11
汤汁微微收干即可