食材
1
螃蟹 几只
2
食用油 少许
3
葱姜蒜 少许
4
料酒 少许
5
面条 少许
方法/步骤
1
把螃蟹放在锅里蒸一下。（煮饭可以）水已经煮了大约半个小时了
2
第二步当然就是剥蟹肉啦，其实很简单啊，把螃蟹“大卸八块”??然后用工具戳戳掏掏蟹肉就下来啦～（如果没有专业工具，那就教大家一个制作工具的方法：用一根木头或者竹筷子，从中间折断，一个用刀削尖，一个削平，看似繁琐，做好了就一劳永逸啦～^_^）
3
这就是剥好的蟹肉和蟹黄～8只蟹满满满满～满满一大碗～
4
往锅里倒一点油，待气泡开始出现后，再倒入去皮的蟹肉和蟹黄。倒多少油并不重要。把它倒进锅里没关系。圈酱觉得比蟹肉好
5
当油如图所示煮沸时，滴几滴料酒以除去异味
6
调小火再煎个5分钟～蟹黄发红的时候就OK啦，圆圈酱的妈妈说，这个步骤是为了延长它的保质期～
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圆圈酱喜欢用它煮面，看！就是成品！??????????
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