随着时代的进步，近几年中外美食互相都有加入他方的特色之处，文化的融合使得世界人民的生活更为贴近。今天小编来介绍一款阳澄湖大闸蟹与意大利面结合的美食。
食材
1
大闸蟹 2只
2
意大利面 一小捆
3
木耳 少许
4
青菜 少许
5
火腿 1根
6
猪肉 少许
方法/步骤
1
汤锅中水煮开后，放入意大利面条煮10分钟左右，直到没有硬芯就捞出当即冲冷水至凉，沥干水分后放在铺有竹帘的盘子上备用；
2
取火腿、猪肉等放入砂锅内，用小火慢熬2小时以上，大闸蟹最后放进去煮15分钟，过滤后倒出鸡汤；
3
炒锅放入青菜木耳翻炒熟；
4
将新鲜高汤淋上面头，取生粉、镇江香醋、生姜末以及少许盐勾芡，让味道能够进到面里即可。
注意事项
阳澄湖大闸蟹一定要清洗干净，不然吃了对胃不好。
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