家常美味，简单易学
工具/原料
罗非鱼 1条
泡罗卜 1小碗
姜1块 葱2根 红椒2条
油适量 鸡精适量 生抽适量 料酒适量 盐适量
方法/步骤
1
准备所用材料。
2
鱼洗净在两面各划两刀，泡罗卜冲洗一下放小碗，姜切丝，红椒切小段，葱切粒备用。
3
锅放油，放入姜片将锅搽一遍，姜片捞出不要
4
放进鱼开煎。
5
煎好一面再煎另一面。
6
再放姜丝。倒入用盐，料酒，生抽加水调的汁半碗淋在鱼身上后烧开。
7
烧开后放入红椒。
8
再放入泡罗卜。
9
锅中加入适量的水，加盖焖2到3分钟，让鱼和罗卜更入味。
10
待汁还有三分之一时揭盖放入葱花，少量鸡精调味。
11
然后用勺子将汁均匀地浇在鱼身上。
12
起锅装盘