食材
1
鱼3 条
2
葱1 根
3
姜6-7 片
4
蒜5 瓣
5
生抽1 勺
6
料酒1 勺
7
糖适量 克
8
盐适量 克
9
花椒大料 适量
方法/步骤
1
将鱼洗净，撒上盐、料酒，用葱姜腌15分钟。
2
你知道吗？？鱼心和鸡心的味道相似。哈哈，我建议你把剩下的鱼肚扔掉。我就把它扔进锅里和鱼一起炖
3
粉条温水泡上，泡五分软就好
4
洗大豆。如果你喜欢吃软的，先把它们泡在热水里。如果你吃的是硬的，就嚼一嚼，不浸泡就洗一洗
5
常规做法，腌好的鱼擦干表面水分下油锅7-8成热，煎两面焦黄，点少许醋料酒去腥，下葱姜八角花椒大蒜生抽耗油热水没过鱼身。下之前的黄豆盖好盖子，大火烧开转小火炖！红辣椒一朵！
6
粉条泡5分软干放备用。
7
鱼炖20分钟左右熟，下粉，小火。粉丝煮熟了，就会从锅里出来。这条鱼炖起来不舒服。加些香菜来装饰它。