就像我们日常火锅一样
食材
1
牛肚 适量
2
猪血 1块
3
青菜 适量
4
火腿 1罐
5
火锅底料 适量
6
酱油 适量
7
料酒 适量
8
孜然粉 适量
9
葱姜蒜 适量
方法/步骤
1
将姜蒜切碎，青菜，火腿切段，锅中加水烧开先将豆芽和青菜焯水两分钟捞出，在将水重新烧开，倒入适量的料酒，把牛肚，火腿，猪血，放进去，全部焯水完之后捞出备用
2
锅中加油烧热，放入，姜，蒜，火锅底料，小火慢慢熬至火锅底料完全融化。
3
加入适量的水，酱油，盐，味精，小火慢熬制3分钟，这样可以让调味品很好的融入到汤里
4
放入火腿，猪血，牛肚煮之入味
5
把牛肚，火腿，放在蔬菜上面，锅中的汤汁倒进盆中，撒上白芝麻，孜然粉，香葱，干辣椒
6
锅中加油烧热，浇上去即可
7
装盘，开造
注意事项
汤不宜加的太多，避免影响它的味道
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