请准确熟悉“粗茶淡饭”

人们常说“粗茶淡饭延年益寿”，那么粗茶淡饭到底是什么？订餐网美食养生栏目了解到养分学家研讨出，它并非大多数人所指的各种粗粮和素食。准确的懂得应是以植物性食品为主，留心粮豆混食、米面混食，并辅以各种动物性食品，常喝粗茶。　　“粗茶”是指较粗老的茶叶，与新茶相对，尽管粗茶又苦又涩，但含有的茶多酚、茶丹宁等物资却对身体很有益处。由于，茶多酚是一种自然抗氧化剂，能克制自由基在人体内造成的损害，有抗朽迈作用。它还能阻断亚硝胺等致癌物资对身体的损害。茶丹宁则能下降血脂，防止血管硬化，坚持血管畅通，维护心、脑血管的正常功效。此外，茶多酚能缓解和减轻糖尿病症状，具有降血脂、降血压等作用。因此从健康角度来看，粗茶更合适老年人饮用。　　很多人把“淡饭”和粗粮、素食等同起来看。实在，“淡饭”是指富含蛋白质的自然食品，它既包含丰盛的谷类食品和蔬菜，也包含脂肪含量低的鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛肉等。　　订餐网美食养生栏目告诉大家其实“淡饭”还有另一层含义，就是饮食不能太咸。医学研讨表明，饮食过咸轻易引发骨质疏松、高血压，长期饮食过咸还可导致中风和心脏病。