小南瓜炒肉的做法如下：
食材
1
小南瓜 1根
2
肉丝 适量
3
姜 少许
4
蒜 少许
5
酱油 少许
方法/步骤
1
先将小南瓜洗干净切开，然后再成小薄片，
2
再把肉丝先炒好备用，锅底留下炒肉的油，
3
再把南瓜片放进肉油里炒，加上少许盐翻炒均匀，
4
再把炒好肉丝加一些在快炒熟的南瓜片里面，
5
最后快出锅时，加上少许酱油调好味，就秀盘子装起来就可以了。
注意事项
炒南瓜片时，可先用少许盐腌制10分钟，这样炒出的南瓜片不变烂。
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