以前在农村，到来这个季节，蔬菜就比较少了，就吃这个瓜，那个瓜的，那时候挺烦的，没想到现在倒是有点想念了。今天在市场看到了，就买了一小个回来炒着，味道好不错的。
食材
1
青南瓜 半个
2
精肉 1小块
3
食盐 适量
4
干红辣椒 2-3个
5
食用油 适量
6
鸡精 少许
7
白糖 少许
8
香葱 2根
方法/步骤
1
准备食材；
2
将南瓜洗净，切块；
4
腌制肉片；
5
辣椒，蒜切碎待用；
6
热锅焯香辣椒蒜末；
7
加入肉片；
8
带变色加入南瓜；
9
翻炒1-2分钟，加入少量的清水；
10
待汤汁收的差不多，加入食盐，白糖，鸡精，翻炒均匀；
11
香葱切断，加入出锅即可。
注意事项
南瓜不能煮的太烂，口感不好。
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