「芝麻鸡蛋薄脆饼干」
食材
1
鸡蛋 2个
2
细砂糖 40g
3
玉米油 50g
4
低筋面粉 70g
5
黑芝麻 15g
方法/步骤
1
鸡蛋、玉米油和细砂糖混合，用手动打蛋器搅拌均匀。至没有结块，提起打蛋器可以顺滑的滴落。
2
筛入低筋面粉，加入黑芝麻。用手动打蛋器搅拌均匀至无干粉状态。
3
将搅拌好的面糊倒入裱花袋中。
4
预热烤箱，上下火160℃。裱花袋剪小口，挤到烤盘上。不要全部挤满，面糊会流动开。
5
放入预热好的烤箱中层，烤15分钟左右。饼干边缘变金黄就可以了。刚做好的时候可能有点软，放凉就变脆了。
下一篇：养生食补芝麻鸡蛋薄脆饼干的做法