豆角土豆炖排骨是一道非常受欢迎的东北菜,其营养价值也比较高、口感也相当不错,所以很多人都喜欢吃。今天我我大家分享一下豆角土豆炖排骨的做法，希望能够帮助到大家！
食材
1
排骨 1斤
2
豆角 半斤
3
土豆 1个
4
盐 若干
5
朝天椒 20克
6
大料 20克
7
大葱 1根
8
姜 8片
9
大蒜 3瓣
方法/步骤
1
先将豆角去丝，洗干净，掰成小段后备用。
2
将土豆去洗干净，皮后切成小块备用。
3
在锅内倒入一定量的水烧开，能没过排骨即可，烧开后将剁好的排骨倒入锅内大火熟大约10分钟。
4
待排骨完全去除血色，颜色泛白的时候，肉质有些松软的时候见排骨捞出。
6
烧开后将切好的，葱段、姜片、蒜片等等倒入锅内炸锅。
7
炸锅后，倒入一定量的水，水能摸过排骨即可。
8
然后把刚才煮完的排骨连同豆角段和土豆块一起倒入锅内，加入朝天椒和大料，大火炖熟即可出锅即可。
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愿意吃金针蘑的朋友在要出锅的时候可以放一些金针蘑进去，这样一道香喷喷的土豆、豆角炖排骨就做好了。
注意事项
1
炖的时候一定要勤看看水，别把水炖干了，糊锅了。