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春饼机的面糊怎么做

在我们的日常生活中,往往会遇到春饼机的面糊怎么做的问题,常常会不知道怎么处理,下面就让小编为大家提供一下解决这种问题的方法,希望能够给大家提供一定的帮助。
方法/步骤
1

首先,进行和面:水分次加入高筋粉中,先搅拌成绵絮状。最好面团要软一点,盛一碗冷水。蘸水按压,用手指蘸水,按压面团。

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然后,再手指蘸水,按压面团,如此往复,直到面团变得更稀、更有筋为止。接下来就是泡水醒面,倒冷入水遮住面团,醒发1小时。醒发完成,倒去上面的水。

3

然后,用手稍微揉一下面团,抓起面团,面团往下掉。摔面:将面团抓在手心内,使面团往下掉。

4

然后,再使面团摔到手心内,又使面团往下掉。重复来回摔面团,直见面团越来越上筋。

5

然后,面团上筋后,开小火,放不沾平底锅,开始一抹,按照顺时针转一圈。

6

最后,立刻一拉,记住哦:锅温度偏高的话,会使皮一起拉起。立刻一蘸,蘸去多去面煳。见没有湿面时,很快用手拿起春卷皮即可。

注意事项

上述解决方法为小编所提供,希望能够帮到大家。

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