老式鸡蛋汤的做法 每个人都有自己的做法，每个地方也有地方的风俗习惯。今天和大家一起学习老式鸡蛋汤的正宗做法，食材简单，汤汁酸爽，非常的开胃，可以经常做着喝。
食材
1
木耳 适量
2
鸡蛋 3个
3
小青菜 适量
方法/步骤
1
第一步，先把木耳用温水泡发好，清洗干净。
2
第二步，碗中打入三个鸡蛋，放少许食盐，搅拌均匀。
3
第三步，挑选这种比较新鲜，比较嫩的小青菜，清洗干净备用。
4
第四步，锅中倒入适量的植物油，加热后，把鸡蛋液倒入锅中。
5
第五步，煎至鸡蛋两面金黄，用锅铲把鸡蛋铲成小块。
6
第六步，锅中倒入适量的清水，烧开后，把木耳放入锅中。
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第七步，把小青菜也放入锅中，再次把汤汁烧开。
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第八步，加入少许食盐和香醋，搅拌均匀后，装入盘中，滴上几滴香油，就可以享受美味的老式鸡蛋汤了。
注意事项
*这道菜最正宗的地方就是把鸡蛋煎一下，增加了汤的香味，更加增进食欲。