老黄瓜一般是用来炖汤喝的，但是今天我做了一道老黄瓜酿肉，味道也很不错，而且做法超级简单，有兴趣的朋友可以试一试。
食材
1
老黄瓜 半根
2
肉糜 150g
3
料酒 1小勺
4
姜葱蒜粉 1小勺
5
盐 1小勺
6
香葱 适量
方法/步骤
1
肉糜放入碗中，依次加入1小勺料酒、姜葱蒜粉、盐和味精，搅拌均匀后再加入适量葱末，拌匀，然后加入少许水，搅打上劲。
2
老黄瓜刨去外皮后切成小段，挑出瓜瓤。
3
把肉糜填入其中，一定要填到满。
4
把所有的老黄瓜都塞满肉，然后放入蒸锅，
5
水开后转中小火10分钟左右，就可以出锅了，撒上少许葱末，浇上热油，好看又好吃的老黄瓜酿肉就做好了。
注意事项
肉糜一定要把老黄瓜填满，否则蒸熟后肉馅容易掉出来。