黄瓜老到了一定程度，就有了一种独特的风味，用它炒土豆片，吃起来酸爽又好吃。5怎样做爆炒黑黄豆嘴？
食材
1
老黄瓜 一根
2
土豆 2个
3
蒜 2瓣
4
油 适量
5
生抽 适量
6
醋 适量
7
姜粉 适量
8
辣椒粉 适量
9
盐 适量
方法/步骤
1
将老黄瓜去皮，去瓤后，切成片。
2
土豆去皮后也切成片。
3
把切好的土豆放入清水中浸泡一会儿。
4
捞出来，再放入沸水中焯一下，至土豆变色即可捞出。
5
锅烧热放入食用油。
6
用蒜末爆香，放入土豆片和老黄瓜片翻炒至土豆片变软。
7
加入生抽，醋，姜粉，辣椒粉，盐入味，即可盛出。
注意事项
1
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2
出锅配点儿香菜，会更有食欲。
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