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蛋香培根葱花包的制作方法

做这款面包的时候正好是在世界杯期间,晚上熬夜没啥吃的,就特意做了这款面包,非常补充能量!
食材
1

高筋粉 270g

2

低筋粉 30g

3

糖 20g

4

盐 1g

5

牛奶 150ml

6

酵母 2g

7

黄油 30g

8

鸡蛋 1个

9

培根 4根

10

食用油 1匙

11

葱花 适量

12

盐 1g

方法/步骤
1

把除黄油外的所有(除辅料)放入进行蹂躏至面团光滑

2

光滑后加入黄油继续揉搓

3

当出现薄膜的时候,恭喜您类,算成功了(这类面包不需要揉搓成手套膜)

4

放入碗中(涂抹些橄榄油),盖上保鲜膜后,放入微波炉发酵50分钟

5

发酵后,排气,分成8份,静置15分钟

6

搓成扁圆

7

放入培根

8

卷起来,合拢

9

二次发酵60分钟后切一刀

10

涂上鸡蛋(打散)葱花油的混合物

11

170°预热,烤20分钟即可

12

美味!正能量!

注意事项
1

烤前也可以放些芝士、芝麻在上面,美味正能量!

2

这款面包是在世界杯决赛的时候晚上做的……实在觉得熬夜不太好,需要补一补哈

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