做这款面包的时候正好是在世界杯期间,晚上熬夜没啥吃的,就特意做了这款面包,非常补充能量!
食材
1
高筋粉 270g
2
低筋粉 30g
3
糖 20g
4
盐 1g
5
牛奶 150ml
6
酵母 2g
7
黄油 30g
8
鸡蛋 1个
9
培根 4根
10
食用油 1匙
11
葱花 适量
12
盐 1g
方法/步骤
1
把除黄油外的所有(除辅料)放入进行蹂躏至面团光滑
2
光滑后加入黄油继续揉搓
3
当出现薄膜的时候,恭喜您类,算成功了(这类面包不需要揉搓成手套膜)
4
放入碗中(涂抹些橄榄油),盖上保鲜膜后,放入微波炉发酵50分钟
5
发酵后,排气,分成8份,静置15分钟
6
搓成扁圆
7
放入培根
8
卷起来,合拢
9
二次发酵60分钟后切一刀
10
涂上鸡蛋(打散)葱花油的混合物
11
170°预热,烤20分钟即可
12
美味!正能量!
注意事项
1
烤前也可以放些芝士、芝麻在上面,美味正能量!
2
这款面包是在世界杯决赛的时候晚上做的……实在觉得熬夜不太好,需要补一补哈