牛肉味道鲜美，富含蛋白质，在冬天吃尤为极佳补品，萝卜富含营养和能使人体产生所需微量元素，能增强人体抵抗力，牛肉萝卜搭配更显得营养美味，下面就和大家分享下如何做牛肉炖萝卜，希望对大家有所帮助。
食材
1
牛肉 2.5斤
2
萝卜 一斤
3
盐 适量
4
酱油 适量
5
姜 少许
6
干辣椒 少许
7
食用油 少许
8
鸡精 少许
9
葱蒜 少许
10
水 适量
11
香菜 少许
方法/步骤
1
先把白萝卜切成小块；
2
接着把葱姜蒜也清洗切好备用；
3
在把牛肉切成块；
4
牛肉切好后清水煮至肉变色，去沫捞出沥水；
5
打开火倒入食用油适量，待油烧热放入葱姜蒜调料快炒片刻；
6
接着放入沥好的牛肉加酱油爆炒至肉变色入味，加水加萝卜烧滚，改小火炖至肉熟萝卜熟；
7
然后加盐加鸡精适量出锅撒切好的香菜至盆中。
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