在这个小长假（暑假）每天都想给家人做好菜，开心度过陪伴家人的美好时光。今天小编和大家分享一下鲫鱼青菜汤的简单做法，味道清甜，营养丰富，家人喜欢吃。选择好食材我们就开始吧。
食材
1
鲫鱼 1条
2
青菜 200克
3
生姜 10克
4
食盐 8克
5
油 6克
方法/步骤
1
新鲜鲫鱼一条，用流动的清水将鲫鱼清洗干净，用菜刀在鱼身上划几道痕，这样比较入味。
2
将生姜去皮切成丝状放到鲫鱼上面，加入8克左右的食盐将鲫鱼腌制10分钟左右。
3
青菜200克清洗干净后摘成段状放到盘子里面备用。
4
洗净炒锅，加入6克左右的食用油，将鲫鱼放入炒锅内煎一下，这时需要翻动一下鱼，避免烧焦。
5
鲫鱼煎好后放入适量的清水，开大火煮鲫鱼汤。
6
鲫鱼汤煮开后加入已摘好的青菜，待青菜煮熟时即可出锅。
注意事项
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