麻辣香锅在外卖中一直受很多人喜爱，味足下饭，其实利用现成的调料，厨房小白都可以在家做出超级正宗好吃的麻辣香锅。这款香锅调料最初是我发现买回来尝试的，后来被我先生发扬光大，他超喜欢吃麻辣香锅，所以也会经常在家里做，不用自己配调料，可以搭配任意喜欢的蔬菜肉类，简单好操作，自己做的不仅好吃，而且料足干净卫生。周末他做的时候顺便拍了过程分享给大家
食材
1
虾 10只
2
火锅丸子 半袋
3
藕 一节
4
金针菇 一把
5
土豆 2只
6
香菇 10只
7
蔬菜 适量
8
干辣椒 8只
9
花椒 20粒
10
蒜 一只
11
麻辣香锅底料 一袋
方法/步骤
1
首先把虾挑虾线清洗干净，蔬菜清洗干净切片。
2
我准备了金针菇、香菇、莲藕、土豆、红薯、豆腐皮、茼蒿，还有脆皮肠、鱼豆腐、虾饺、鱼丸等火锅丸子。大家也可以根据自己喜好换成别的蔬菜。
4
锅内入油倒入干辣椒、花椒、蒜瓣爆香。
5
然后加入大虾翻炒，炒至虾上色后加入一包麻辣香锅底料转小火炒出红油。
6
然后依次加入莲藕、土豆、红薯、菇类、豆腐皮中火翻炒，最后加入茼蒿（绿叶类青菜）翻炒均匀，再根据个人口味加入适量盐调味。
7
撒上白芝麻就可以开吃了，真的超级麻辣下饭，每次吃都可以多吃一碗米饭。
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