一段时间不煲汤,就总觉得少点啥,再加上最近吃热气的东西也较多,今天无论如何都要煲个清热下火的汤水来润润,粉葛是同事从高明带回来的,送了一半给猫,想要汤水更加地清甜一点,又加了点玉米、红萝卜及一颗蜜枣,同时抓上一把绿豆一起煲,清热功效更强大了。
食材
1
粉葛 350克
2
绿豆 60克
3
猪骨头 350克
4
玉米 1根
5
红萝卜 1根
6
蜜枣 1颗
7
鸡骨架 1付
8
盐 适量
方法/步骤
1
准备食材,粉葛和红萝卜削皮洗净,玉米去衣,绿豆冲洗干净,猪骨头斩块,另外因为猪骨头的量少了点,正好家里有一付鸡骨架(超市和市场都有售)把它也加进去,汤味更鲜哦。
2
鸡骨架和猪骨头下锅焯去血污。
3
玉米,粉葛,红萝卜切块。
4
砂锅加入清水,红萝卜和粉葛放入。
5
绿豆洗净加入。
6
玉米块也放入。
7
再来一颗蜜枣,这样出来的汤特别地清甜,不加盐,味道都是一级棒的。
8
最后把焯过水的鸡骨架和猪骨头放入砂锅中,大火煲开,转小火煲2小时。
9
食用前可酌情加盐调味。
注意事项
1
1.这款汤水清热下火的功效比较好,并且不会太过寒凉,老少皆宜。
2
2.个人建议此款汤水喝它的清甜味,不加盐其实味道也很赞哟。
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