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去米兰必吃美食

米兰(意大利语:Milano),是欧洲国家意大利的西北方大城,也是米兰省的省会和伦巴第大区的首府,位于意大利人口最密集和发展程度最高的伦巴第平原上,是欧洲南方的重要交通要点,历史相当悠久,以观光、时尚与建筑景观闻名于世。米兰总面积约有1982平方公里 ,每平方公里超过2000人居住。米兰是公认的世界时尚和设计之都,商业、工业、音乐、体育、文学、艺术及媒体皆具有全球重要影响力,也是一个主要的全球城市。两支著名的足球队伍:AC米兰和国际米兰也以这座城市为根据地。米兰的甜品闻名于世界,玉米糕就是典型的代表,著名菜肴还有面包粉烤牛肉片(scaloppina milanese)、浓味蔬菜炖牛骨(ossobuco)、蔬菜猪油浓汤(minestrone)等。松软可口的米兰大蛋糕,与众不同的米兰烩饭都是不能不尝的米兰特色美食。特产中当然也少不了伦巴第奶酪,加入当地特产红酒的伦巴第奶酪,酒醇奶味浓厚,是众多奶酪中难得的精品。     与罗马不同的是,米兰的高级餐厅多位于米兰城的中心,这里比较知名的餐厅和咖啡馆都在米兰城的中心,而比较传统和受欢迎的餐厅主要是位于布雷拉和纳维利(Navigli)区。
方法/步骤
1

PanettonePasticceria Marchesi卖米兰最具代表性的特产Panettone——夹有葡萄干和蜜饯的圆形大蛋糕。原是传统的圣诞食品,现在遍及米兰街头。

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Gorgonzola米兰的奶酪也很出名,以Gorgonzola最为有名,它出产于米兰近郊同名的村庄里

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LuganaLugana白葡萄酒产于因罗密欧与朱丽叶而闻名的verona地区一个相当浪漫的瓜达湖,瓜达湖南边的Lugana产区拥有汗丰富矿物质的粘土土壤,培育出细致饱和的葡萄。方向、浓郁的花香与成熟果香会扑鼻而来,口感不甜、有和谐的成熟水梨果与杏桃香口感。

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披萨意大利最有名最常见的美食可能就是披萨了,这里街头巷尾都有披萨店,既有快餐式的,也有在餐厅慢慢吃的。批萨口味很多,可以多尝试几种。一般来说,人越多的店,味道肯定错不了的。

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意式烩饭意式烩饭的做法和中式的米饭完全不同,需要把米粒与各种配料食材一起烩制翻炒才能完成,口感非常丰富。米兰的意式烩饭很有名,其中以蘑菇火腿烩饭及海鲜烩饭最为常见。

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咖啡在韩国多得除了随处可见的教堂和酒吧,就是咖啡店了。韩国本土不产一粒咖啡豆,却是世界上喝咖啡喝得最多的国家之一,位列世界咖啡消费国排名第十三位。韩国的人口近五千万,在2004年咖啡进口超过了150万袋,约8万吨,人均年消耗咖啡1.6千克,而且这一数据还在每年看涨。

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甜点意大利人习惯在饭后喝咖啡或者吃甜点,这里甜点的品种众多,甚至不同的节日和季节吃的甜点都不一样。有名的甜点有提拉米苏、松露蛋糕、香蕉船、巧克力泡芙等。

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意大利面来到意大利当然要吃正宗的意大利面。意大利面的形状非常多样,最常见的是细长面条形和螺纹状的。意面的酱汁很多,有番茄为主的红酱,以罗勒/橄榄油等制成的青酱,以奶油为主的白酱,以墨鱼汁制成的黑酱等,口味各不相同。

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冰淇淋意大利的手工冰淇淋很出名,在旅途中绝对不可错过。这里的冰淇淋口感细腻,味道浓郁,吃起来是一种享受。

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玉米粥(polenta)这是米兰的代表食品,Polenta既能和肉类一起烹制,又能像面包一样光吃,或者油炸,像意大利宽面条式食用,做法真是丰富多彩。

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Cassoeula将猪从头到脚,和卷心菜一起煮制而成。吃这道菜的时候,饮用该区南部丘陵地带产的Lotrepo Pavese的烈性的红bardacarlo非常好。

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Cotdettaalla MIllanese大得快从盘子里掉出来的炸乳牛排,现已成为全意大利的流行菜。吃这道菜时,与发泡性葡萄酒Oltrepo Pavese Pinot Spumamte的味道很相配。

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