冬瓜排骨汤原料简单，营养丰富,是家庭首选的汤品。那么，不油腻，清淡爽口才是主要的，和小编一起试试吧！
食材
1
冬瓜 500g
2
排骨 200g
3
葱 4、5段
4
大料 一颗
5
姜 四片
6
枸杞 一小把
方法/步骤
1
先将葱切段，姜切片。
2
排骨用水冲洗干净，放到锅中，大火烧开，去除血丝，用勺子撇去锅中浮沫。葱、姜、蒜、大料同时下锅。半小时后将葱段从锅中取出。否则葱会煮烂，影响口感。再小火慢炖一小时。
4
冬瓜下锅，小火慢炖20-30分钟。出锅前五分钟放入枸杞，既可以增加营养，又可以为汤品增添视觉的享受。
注意事项
冬瓜熬多久，可以按照自己的喜好。
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