冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。
食材
1
冬瓜 500克
2
排骨 400克
3
盐 适量
4
醋 适量
5
葱 适量
方法/步骤
1
排骨洗净沥干水，姜切片，冬瓜切片，葱切末。
2
排骨入冷水锅飞水并捞起。
3
这个是焯过水的排骨。
4
在电压力锅里倒入开水，下焯好水的排骨，并加2滴醋，盖上电压力锅的盖子，将电压力锅调至煲汤档。
5
电压力锅停止工作后，加入冬瓜片再加热五分钟，并放入适量的盐，这个过程不用盖盖子。
6
起锅前加入葱末。
7
起锅装碗。
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