春夏交替的时候，老是犯困、不想吃饭、食欲差，怎么办？剁椒是最佳之选，青椒含有丰富的维生素C，有散寒开胃、消食的功效。做法简单。
食材
1
青椒 500g
2
姜 2g
3
大蒜 3g
4
花椒面 适量
5
五香面 适量
6
盐 适量
7
鸡精 适量
方法/步骤
1
选好主料和辅料后，在把青椒去掉头，洗干净，沥干。
2
先把锅加热，用手放在锅上都感觉很热了，就把沥干的青椒倒入锅里炒，炒的时候加一点盐，炒到青椒熟透了就可以。大约炒五分钟。
3
在把炒熟的青椒放在菜板上，同时加大蒜和姜一起剁，剁成粒就可以了。
4
把剁好的青椒放入碗里，加入盐、五香面、花椒面、鸡精，拌匀。
5
最后在拌匀爷诉的剁椒碗里加酱油，酱油快要淹过但又没淹冲绵过剁椒即可，同时也加一点醋，醋不要加太多，五六滴就可以了。
注意事项
怕辣的人，可以多加一点盐，这样可以降低辣椒的辣度
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