炒米线是常见的美食之一，而且在家即可做着吃经济实惠而且美味好吃；米线吃着劲香加上蔬菜鸡蛋吃着富含营养，下面我们来看下爆炒米线的做法经验如下：
食材
1
米线 适量
2
鸡蛋 2个
3
青菜 适量
4
绿豆芽 适量
5
辣椒 适量
6
香葱 适量
7
食用油 适量
8
食盐 适量
9
佐料 适量
方法/步骤
1
将买回来的干米线泡在水中，泡制20分钟；如图。
2
准备食材将葱和辣椒洗干净，并切成细段备用；如图。
3
准备些青菜，小白菜清洗干净；如图。
4
开灶生火开始炒菜锅热后加入适量的食用油；如图。
5
在油锅内煎入两个鸡蛋下锅，要小心别让油溅到身上了，并且适量小火；如图。
6
把鸡蛋在锅内搅碎下适量的加入些食盐，并进行翻炒，鸡蛋炒好后把鸡蛋盛入碗内；如图。
7
再次开始加食用油把辣椒放入锅内，爆炒出香味；如图。
8
在锅内把辣椒进行翻炒，至到锅内冒烟，辣椒味很重时，辣椒呛出味；如图。
9
在锅内放入青菜，并进行适量的翻炒加入适量的食盐；如图。
10
青菜很快就熟了，这时把泡好的米线放入锅内；如图。
11
米线下锅大火进行爆炒后，把之前炒好的鸡蛋倒入锅内；如图。
12
把锅内的米线进行翻炒，最后再加入适量食盐搅拌均匀；如图。
13
盛入盘子中，美味的鸡蛋米线就炒好了，就这馒头和包子吃起来美味极了。如图。
注意事项
1
炒米线前要先泡一泡，找炒鸡蛋后加入米线中；
2
此经验乃实际操作所得，如有帮助请点赞或投票，谢谢！！！