食材
1
黑芝麻 1000克-1300克
2
枸杞桂圆 各100克
3
红糖 400克
4
麦芽糖 400克
5
油 50克
6
水 200克
方法/步骤
1
把烤纸放在28*28英寸的托盘上。我忘记拍照了。把炒芝麻的视频加起来。
2
龙眼因为太大而被切成碎片。
3
芝麻变肥后,改用小火,将龙眼炒成枸杞,出味。在这里几秒钟就行了,芝麻很烫,其实吴也煮熟了,枸杞在热的时候会膨胀,这叫香味!
4
装盘备用。如果天冷就烤箱50度衡温备用,如果糖熬好后放入冷的芝麻,会瞬间降温,不好拌了。
5
当温度达到时,把火调低到最低限度,这样锅就不会马上冷却,然后把配料混合起来。
6
28*28寸盘,刚好一盘的量。擀的时候上面可以放一张烘焙纸,怎么顺手怎么来吧!
8
2019-12-21,横切面。固体材料增多,切起来较轻松。
9
2019-12-21,横切面。
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