秋梨膏也叫雪梨膏,以秋梨为主要材料,加冰糖熬制而成。
食材
1
梨 2500克
2
冰糖 500克
方法/步骤
1
梨清洗干净去皮
2
用破壁机打成果汁!
3
用纱布过滤掉渣子,我过滤了两遍。
4
放到厚底锅中。
5
加入冰糖,大火煮开。
6
边煮边把浮沫撇掉!
7
秋梨膏煮的时候把瓶子洗干净,放烤箱100度烘干消毒!
8
差不多煮到这样就可以了,可以滴一滴在盆子上,看凉了是否拉丝,也可以称重!
9
放凉装瓶即可。
梨 2500克
冰糖 500克
梨清洗干净去皮
用破壁机打成果汁!
用纱布过滤掉渣子,我过滤了两遍。
放到厚底锅中。
加入冰糖,大火煮开。
边煮边把浮沫撇掉!
秋梨膏煮的时候把瓶子洗干净,放烤箱100度烘干消毒!
差不多煮到这样就可以了,可以滴一滴在盆子上,看凉了是否拉丝,也可以称重!
放凉装瓶即可。