内蒙风味菜肴
食材
1
土豆干 500克
2
青红椒 50克
3
风干牛肉 100克
4
盐 5克
5
味精 5克
6
东古一品鲜 8
7
鸡精 5克
8
葱姜蒜 6克
9
川椒丁 3
10
十三香 2克
方法/步骤
1
将土豆干用凉水泡发12小时左右，捞出待用
2
风干牛肉切成片，不要太薄，待用
3
青红椒切成菱形待用
4
勺内加水土豆干焯一下，勺内放油5成热时下入土豆干，炸去6成水分，再把牛肉干炸熟炸干
5
勺内放少许底油，下入川椒丁葱姜爆香下入青红椒翻炒，再下入土豆干牛肉干加盐，味精，鸡精，十三香，一品鲜旺火翻炒均匀即可
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