秋干气燥，又到了养生的季节。桃胶和皂角米含蛋白质，可以补充胶原蛋白，是美容养颜之佳品，配上牛奶更是营养丰富，奶香浓郁，口感如丝般顺滑。
食材
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牛奶 250克
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桃胶 少许
3
皂角米 少许
4
红枣 8颗
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白糖 适量
方法/步骤
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我这是两人份的量。皂角米适量
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桃胶适量
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冷水浸泡皂角米24小时，中途要换水。冰箱冷藏浸泡。
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桃胶同样泡法
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泡好的皂角米过几遍清水
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泡好的桃胶软软无硬芯，挑拣掉杂技，过几遍清水。
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桃胶皂角米放入锅中，红枣洗净放入锅中
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加约3碗水煮40分钟，中途要经常搅拌防止粘底。煮到桃胶软透即可。冷水开水都可以，我比较着急用的开水。在最后5分钟加适量白糖。
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煮好的桃胶胶质丰富，非常粘稠。
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盛在碗里
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加适量牛奶搅拌均匀即可品尝。奶香浓郁，滴滴香浓。
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成品图
注意事项
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桃胶和皂角米需要提前浸泡至无硬芯。
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盛在碗里再倒入牛奶即可。