食材
1
意大利面 2人份
2
小扇贝 10只
3
虾仁 20只
4
芦笋 2－4根
5
清汤粉末（或者蚝油） 2大匙
6
黑胡椒粉 1匙
7
盐 2小捏
8
盐（煮意面用） 1小匙
9
橄榄油 2大匙
10
大蒜 1－2瓣
方法/步骤
1
这是做海鲜意大利面的原料。用牙签挑出虾线，去掉扇贝的黑色内脏，洗净备用。把大蒜切成薄片或捣碎。
2
把一半的水倒进一个大锅里，然后把水烧开，放入一勺盐和意大利面。为了防止面食粘在一起，用筷子搅拌。
3
切去芦笋下边比较硬的部分。削去硬皮,洗净后斜着切成适当的小段。
4
锅里烧一点水，烧开，撒少许盐和几滴油到锅里，放入切碎的芦笋。烫30秒左右，关火，放入冷水中冷却。我买的芦笋很厚，所以我需要用热水烫一下。细芦笋可以避免这一步）
5
炒出蒜香味儿之后,倒入虾仁,小扇贝和芦笋,放1小捏盐（也可以不放）继续中小火翻炒3分钟后关火。
6
倒入煮好的意面,放进3大炒勺煮意面的热汤或者热水,放入2大匙清汤粉（或者蚝油）,用筷子搅拌均匀。（口味重的友友可以放入适当的盐进行调整。）
7
倒入1匙黑胡椒粉。
8
盛入盘中。清爽,鲜美,低脂,健康！