猪肉这么贵 来块鸡胸肉吧.
食材
1
鸡胸肉 1块
2
鸡蛋 1个
3
料酒 盐 胡椒粉 适量
4
蕃茄酱 醋 糖 适量
5
淀粉：面粉 1:1
方法/步骤
1
原图 无滤镜✨ 鸡胸肉洗干净 切成长条儿
2
原图 无滤镜✨加入盐 黑胡椒粉 料酒 一个鸡蛋 . 搅拌均匀腌制十分钟或者半小时.
3
原图 无滤镜✨之后加入适量淀粉 再加入等量的面粉 搅拌均匀 不要有液体就行 但是也别成坨
4
原图 无滤镜✨油温五成热 全程中火 炸肉
5
原图 无滤镜✨ 尽量一条一条下锅 避免粘连 手速快点儿
6
原图 无滤镜✨变成稍稍黄色捞出控油备用此时一直关着火！！！然后把油倒出来 留一丢丢或者不留油都可以 .
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此时一直关着火！！！然后把油倒出来 留一丢丢或者不留油都可以 . 关着火！！！ 加入适量番茄酱 两勺（10G）糖 适量醋.然后开火 熬汁 .这个口味你自己调 可以尝一尝 . 等糖完全融化了加入一盘子底的清水 就是一点点就够了 .继续熬.熬的时候要一直搅 熬成这样 一直冒泡泡就可以 . 搅拌完了 也一直冒泡泡就OK的
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倒入炸好的鸡肉 迅速的翻炒均匀 关火 出锅贼好吃 你们快来试一试 ～
注意事项
倒入炸好的鸡肉 迅速的翻炒均匀 关火 出锅
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